さて、沖縄の麺文化といえば沖縄そばです。
まさにウチナーンチュのソウル・フード。
道を歩けば、そば屋にあたると言われるほど
沖縄には沖縄そば屋がたくさんあります。
沖縄では学校給食でもお馴染みのメニューです。
本土の人の中にも熱狂的なファンの人がいますよね。
しかし当たりもあればハズレもある。
ハズレが多いと感じる僕は味覚不良？
沖縄そばって基本的に麺＋肉だけなんで飽きちゃうんですよね。
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それで本音を言えば沖縄そばより、
アレンジの効く日本そばのほうが美味しいと思いますが
本土の皆さんはどう思われます。
本当に沖縄そばって美味しいですか？
山原地区には老舗の沖縄そば屋が多いのですが
正直言って個性がない。
それと世代交代した店は明らかに味が落ちていますよ。
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さて麺系の食べ物で言うと、本土に比べて沖縄で
圧倒的にまずいのがラーメンですね。
沖縄のラーメン屋のラーメンは本当にまずいです。
何と言っても麺がのびた状態ででてくるので、その段階で終わりです。
のびたラーメンの麺は本当にまずいですよ。
沖縄はラーメン文化が無いから、スープは化学調味料で
味をごまかしているし、麺自体も美味しくない。
さらに具も工夫がないと３無いラーメンばかりです。
だからインスタントの正麺あたりを買ってきて
自分で作ったほうがよっぽど美味しいです。
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その点、本土のラーメンは美味しいですよね。
それも北から南までどこでも美味しい。
タクシーの運ちゃんにお薦めのラーメン店聞けば
１００％美味しい店に当たりますよね。
本土のラーメン文化っていうかラーメンにかける情熱はすごいです。
個人的に１番印象に残っているラーメンは大昔に食べた、
横浜の支那そばやですね。
ここのラーメンは完璧！！美味しすぎました。
店主の佐野さんは亡くなられてしまい、同じ味は２度と食べれませんが
本当に美味しかった。
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その他にも本土のラーメン屋は、北から南まで個性的な味が
いっぱいありますよね。ほんとうに美味しい。
正直言って沖縄そばなんか足元にも及ばない。
本土のラーメン文化は素晴らしいですよ。うらやましい。
ああ、こんな事書いていたら、
本土の美味しいラーメンが食べたくなってきました。
誰か美味しいラーメン送って下さい（笑）。
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